Pourquoi c nos oignons ?

Parce que c’est notre affaire à tous ! C’est la contribution de chacun qui permettra d’avoir un impact au quotidien sur notre alimentation, notre santé et notre planète.

C’est aussi une envie d’être aux petits oignons avec vous, de prendre soin de votre déjeuner sur votre lieu de travail  en vous offrant une alternative aux restaurants collectifs, snacks, sandwicheries et fastfoods présentant une cuisine souvent répétitive et peu transparente sur les ingrédients servis.

C’est vous accompagner dans vos nouvelles résolutions: le zéro déchet, l’engagement dans une démarche flexitarienne ou végétarienne, la (re)découverte de la diversité de notre patrimoine culinaire français: céréales semi-complètes, légumes anciens…

Ou tout simplement vous faciliter la vie au quotidien sans avoir à répondre à cette fameuse question “qu’est-ce qu’on mange ?”.

Notre équipe

C nos oignons c’est la rencontre entre 2 passionnées Claire et Sandrine: l’une sensible aux enjeux du développement durable et de l’inclusion, l’autre convaincue par l’importance de l’alimentation plaisir et de son impact sur l’environnement. Deux quadras qui ont eu envie de concentrer toute leur énergie dans un projet d’Economie Sociale et Solidaire et de s’engager pour contribuer à une alimentation plus durable et positive !

Entouréees d’Armance (notre cheffe diplômée de l’école Ferrandi qui a fait ses armes auprès de grandes maisons parisiennes et à l’étranger) et de Clarisse (ingénieure agronome qui partage sa passion culinaire sur les réseaux sociaux – @betterclaf ), nous souhaitons vous régaler avec une alimentation plus végétale, plus saine et plus durable.

Cheffe Armance Vilain
Armance, notre chef passionnée de cuisine responsable
photo duo Claire et Sandrine
Claire et Sandrine les 2 co-fondatrices de C nos oignons
Clarisse, notre pétillante consultante en innovation produit et communication

Nos engagements

1- S’approvisionner auprès de producteurs et fournisseurs majoritairement locaux et engagés dans une agriculture respectueuse de l’environnement pour limiter notre impact carbone.

2- Proposer des repas variés, sains et savoureux où le végétal est au centre du bocal. Des plats qui apportent un plaisir gustatif avec une transparence sur les ingrédients utilisés.

3- Utiliser des contenants lavables et ré-employables pour une démarche zéro déchet.

4- Livrer écologiquement pour réduire notre impact environnemental.

5- Développer des partenariats avec des entreprises de réinsertion professionnelle. .

6- Distribuer les invendus à des associations caritatives

Nos valeurs

photo légumes valeur responsabilité

RESPONSABILITÉ

La cerise sur le gâteau !

Notre responsabilité: vous transmettre le plaisir de manger à chaque bouchée tout en respectant notre santé et notre environnement.

Chaque décision, chaque reflexion est guidée par la recherche d’alternatives qui privilégient une réponse environnementale la moins coûteuse et ce de la parcelle à la fourchette !

photo bocaux valeur transparence

TRANSPARENCE

Surtout pas de salade ! 

La transparence est clé dans les relations avec nos clients mais aussi nos fournisseurs.

Quand on fait de son mieux et qu’il n’y a rien à cacher, ce n’est pas compliqué d’être transparent. Nous vous indiquons la provenance de nos matières premières, leur qualité nutritionnelle et l’impact environnemental.

Mais une approche globale ne veut pas dire totale et il existe de nombreux obstacles. Alors un mot d’ordre, toujours chercher à s’améliorer.

photo valeur solidarité

SOLIDARITÉ

Le début des haricots ?

Nous accordons une grande importance au travail de tous les acteurs qui participent à l’aventure C nos oignons.

Aussi nous tenons à rétribuer justement chaque maillon qui constitue la chaîne de valeur. Réglement des fournisseurs en toute bonne foi, rémunération au prix juste, relation mutuelle avec nos prestataires, action de développement en faveur de l’insertion par le travail. Parce que la solidarité ne doit pas être là qu’en temps de crise, nous nous efforcons de créer un modèle cellulaire durable.

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@CNOSOIGNONS 2020